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[박효진 교수의 '맛있는 집'] 음식에 대한 사랑이 느껴지는 식당, 미누씨volume.13 2021. 7. 28. 13:01
미누씨(minu.c)를 소개합니다. ‘새로운 요리’라는 뜻의 프랑스어, 누벨 퀴진(Nouvelle Cuisine). 오늘 소개할 양재천변 캐주얼 다이닝 미누씨(minu.c)는 과거 어디에서도 먹어본 적 없는 창의적이고 새로운 요리를 내어 주는 ‘누벨 퀴진’ 레스토랑이다. 프랑스 르 코르동 블루(Le Cordon Bleu)와 미국 뉴욕 CIA(The Culinary Institute of America)에서 요리를 배우고 뉴욕 맨해튼 레스토랑 The Modern에서 실전 경험을 쌓은 실력파 셰프는 본인의 이름으로 레스토랑을 열만큼 자신이 있어 보였다. 전채 요리로 ENDIVE CHEESE BOWL과 CAULIFLOWER를 맛보고 싶어 주문했다. ENDIVE CHEESE BOWL은 꽃 모양의 예쁜 플레이팅이..
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[태린 투어에서 짬짬이 노라] 제주, 요즘 이런 데가 핫플이래volume.12 2021. 7. 5. 12:08
제주, 요즘 이런 데가 핫플이래 첫 글은 이번 달 인터뷰와 맞물려 다. 이번 여름 제주를 가려는 분들이 너무 많으실 거라고 생각한다. 해외를 가기 어려운 요즘 같은 상황에 제주행 티켓은 이미 주말 티켓팅이 거의 되지 않을지도 모르겠다. 나 역시 예전엔 제주도를 가는 게 엄두가 나지 않았다. 그러나 이번 호 주제인 리모델링을 하는 동안 나는 일주일에 두 번, 심지어 그 이상 제주를 드나들곤 했다. 그러다 보니 제주가 나에겐 너무 가까워졌고 아침 김포공항에 차를 두고 제주로 떠났다가 저녁에 돌아와서 나의 차로 퇴근을 하곤 했다. 이렇게 일을 하던 그때 '좀 여행지를 다녀봤으면 얼마나 좋았을까' 하는 후회가 이번 태린 투어 제주 편을 쓰면서 아쉬움으로 남긴 했다. 그래도 오늘 소개하는 여행지들이 최근 코로나를..
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발행인의 편지volume.12 2021. 7. 2. 07:31
통계청에 따르면 전체 대한민국 인구 중 65세 이상의 노령인구 비율은 2012년 11.5%에서 2021년 16.5%로 증가했으며, 2026년이면 65세 이상 노령인구가 전체의 20%를 차지하면서 한국사회가 곧 초고령사회에 진입할 것이라고 발표했습니다. 이처럼 초고령사회를 앞두고 노령보험과 디지털 헬스케어 등 안정적인 노후와 건강관리에 대한 관심이 증가하는 와중에 최근 한 방송 프로그램에서 노인들을 위한 실버타운이 소개되면서 세간의 화제를 불러일으키고 있습니다. 방송에서는 도심형과 전원형 2가지로 구분해 소개가 되었는데 도심형의 경우, 호텔급 컨시어지부터 삼시 세끼 식사제공과 각종 편의시설, 응급상황을 위한 각종 버튼과 거동을 보조하는 설비 등으로 노령층뿐만 아니라 중장년층에게까지 많은 관심을 받고 있습니..
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Sayanomoto Clinicvolume.12 2021. 7. 1. 20:39
위치 : Saga, Japan 규모 : 308㎡ 건축가 : Yamazaki Kentaro Design Workshop 일본 사가현 사가시에 있는 정신 건강 클리닉은 치매 환자를 고려한 커뮤니티 공간을 품고 있다. 일본은 2020년 9월 기준 고령자 인구 비중이 28.7%로 압도적인 세계 1위를 기록하고 있다. 이처럼 초고령화 사회에 돌입하면서 의료환경에 있어서도 전반적으로 노인을 위한 의료환경 조성하는 것에 공감하는 분위기이다. 사가현의 고령화 인구 역시 30%에 육박하며 그 필요성을 절감하고 있다. 일반적으로 의료 시설은 환자를 효율적이고 안전하게 치료하기 위한 공간을 추구하고, 그에 따라 지어지고 있다. 하지만 이 정신 건강 클리닉은 그보다 치매 환자와 그 가족을 고려하고 그에 맞게 특별한 학습 공용..
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치매환자를 위한 디자인 트렌드volume.12 2021. 7. 1. 18:48
치매에 걸리는 미국인 수가 빠르게 증가하고 있다. 미국 치매협회에 따르면 33초마다 1명씩 치매에 걸릴 위험이 있다고 경고한다. 치매와 관련된 실질적인 의학 기술이 발전하는 것도 중요하지만 증가하는 치매환자 수에 발맞춰 병원의 환경도 노인친화적으로 바뀔 필요가 있다. 병원 경쟁력 향상을 위해 혁신적이고 독특한 디자인 접근 방식이 필요한 시점이다. 이에 보다 안전한 환경에서 치매 환자의 감각을 자극하고, 상호보완적 환경 속에서 환자와 보호자들의 신체와 마음까지 보듬는 최신 디자인 트렌드를 살펴본다. 1. 각 공간 및 환자 그룹을 작게 유지할 것 치매 환자는 공간을 공유하는 사람 수가 많을수록 예측할 수 없기 때문에 잘 짜여지지 않은 공간에서는 관리에 어려움이 생긴다. 각 환자 그룹을 소규모로 유지하고 집의..
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2021년 병원건축 및 리모델링 온라인 연수교육 진행volume.12 2021. 7. 1. 17:32
대한병원협회에서 주최한 ‘2021년 병원건축 및 리모델링 온라인 연수교육’이 지난 23일 진행되었다. 이번 연수교육은 오전, 오후로 나뉘어 각 강연자가 주제를 선정하여 교육을 진행했다. 오전에는 건양대학교 의료공간디자인학과 이현진 교수의 ‘포스트 코로나 시대의 병원 건축의 방향’, 간삼건축 김천행 상무의 ‘미래를 예측하는 병원 건축과 대처 가능한 리모델링’, 디자인케어 유운형 대표의 ‘병원건축 전략수립을 위한 서비스 디자인적 접근’을 주제로 강연을 진행했다. 간삼건축 김천행 상무는 병원이 개원한 후 다양한 법령들이 개정되었으며, 병원 공간의 트렌드도 시시각각 변화하기 때문에 병원을 신축한다면 리모델링을 염두에 두고 마스터플랜을 세우고, 병원 운영과 병행하는 철저한 리모델링 계획을 수립할 필요가 있다고 조..
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제주한국병원 치매조기검진사업 협약병원 지정volume.12 2021. 6. 30. 16:38
제주한국병원 치매조기검진사업 협약병원 지정 제주한국병원이 제주특별자치도 치매안심센터가 진행하는 치매조기검진사업 협약병원으로 지정되었다. 국가적으로 치매 조기 발견 및 치료 지원을 위해 설립한 치매안심센터. 치매는 조기에 발견하여 적극적으로 치료, 관리할 경우 보다 오래 건강한 상태를 유지하여 삶의 질을 높일 수 있고, 부양 가족의 돌봄 부담도 줄어든다. 제주도 내 6개 보건소 치매안심센터에서는 치매 및 치매고위험 노인의 조기 발견을 목적으로 ‘치매조기검진사업’을 추진하고 있으며, 수행절차에 따라 선별검사-진단검사-감별검사로 나뉘어져 있다. 이 중 진단검사 및 감별검사는 보건소 및 협약병원에서 수행가능한데, 제주한국병원이 이번 협약식을 통해 협약병원으로 지정되었다. 협약병원인 제주한국병원을 방문하여 검사를..
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청풍호 노인사랑병원 치매센터volume.12 2021. 6. 30. 13:10
청풍호 노인사랑병원 치매센터 농촌 치매환자들을 위한 익숙한 시골마을 풍경과 같은 치유정원 위치 : 충청북도 제천시 설계 : 노태린앤어소시에이츠 업무범위 : 인테리어디자인 완공년도 : 2013 청풍호 노인사랑병원 뇌건강 증진센터는 정겨운 옛날이야기가 있는 고향집 같은 치유환경을 만들어 치매 노인의 잔존기능을 유지하고 지역사회 내 경증치매환자 및 고위험군을 대상으로 인지재활 프로그램을 운영합니다. 시각, 청각 및 후각 등 신체감각을 자극하는 치유 환경을 조성하기 위해, 센터에 마련한 연못과 벽천 분수, 황토 산책로, 텃밭과 화단 등을 설치, 치매환자들이 자연친화적인 공간 아래 다양한 체험활동을 경험하게 됩니다. 환자들에게 치유의 정원으로써 공간 속 다양한 감성의 경험이 어우러지며, 잊혀저 가는 기억 속 익숙..
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[임진우 건축가의 '함께 떠나고 싶은 그곳'] 서울 한양도성volume.12 2021. 6. 30. 12:53
서울 한양도성 그동안 ‘함께 떠나고 싶은 그곳’ 연재는 제주를 시작으로 순천과 서울 근교인 팔당과 청평호반, 그리고 지난 호에는 울릉도를 다녀왔다. 그런데 혹시 멀리 다녀오는 여행이 어렵다면 가까운 서울 시내에도 답사할 만한 장소가 제법 많다. 서울 강북에는 600년 역사 도시에 걸맞게 유적과 궁궐과 옛 가옥들이 곳곳에 보석처럼 숨어있기 때문이다. 이 중에서 조선 시대의 수도였던 한양의 영역을 둘러싼 성벽과 그 구간에 자리 잡은 성문들을 모두 일컬어 ‘한양도성’이라고 칭하는데 이곳도 독자들과 함께 떠나고 싶은 장소 중 하나다. 주말에 당일치기 답사가 가능한 데다 과거로의 시간여행이라는 특별한 의미가 있다. 한양도성은 한국 도성의 전통을 잇는 중요한 단서로서 시대에 따라 축조기법과 형식이 차이를 보여준다..
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[박효진 교수의 '맛있는 집'] 한우식당 경천애인2237volume.12 2021. 6. 30. 11:37
敬天愛人, 경천애인2237 오늘 美味探究(미미탐구)는 선릉역 근처에 위치한 한우 식당 경천애인2237이다. 이곳에는 세 가지 특징이 있는데, 첫째는 상호명이다. '경천애인 敬天愛人'이란 ‘하늘을 숭배하고 인간을 사랑함’이란 뜻이고, 그 뒤에 붙은 2237이란 미스터리한 숫자는 성경 마태복음 22장 37~40절의 글귀를 간단히 숫자로 담아 놓은 것이다. “예수께서 이르시되 네 마음을 다하고 목숨을 다하고 뜻을 다하여 주 너의 하나님을 사랑하라 하셨으니 이것이 크고 첫째 되는 계명이요 둘째도 그와 같으니 네 이웃을 사랑하라 하셨으니 이 두 계명이 온 율법과 선지자의 강령이니라” 그 뜻을 식당에 본받아 친절하고 예의 바른 직원이 손님에게 고기의 굽는 정도를 먼저 물어본 후 알맞게 구워주고, 통마늘 초절임, 섞..
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[김남형 교수의 '경험의 눈을 가진 평생학습자'] 진정한 예술 경험volume.11 2021. 6. 1. 18:01
대학생 때 배낭여행으로 런던이나 뉴욕을 가면 대부분 빠지지 않고 공통으로 경험하는 것이 바로 뮤지컬을 보는 것이다. 캣츠, 레미제라블, 빌리 엘리엇, 오페라의 유령 등이 빠지지 않는 단골 뮤지컬이다. 오페라는 학생이 관람하기에는 비용적인 부분이나 댄스, 공감되는 음악, 스토리와 같은 콘텐츠의 흥미 요소를 고려할 때 여러모로 보이지 않는 진입 장벽이 있다. 그래서 런던이나 뉴욕의 가장 많은 관광객이 모여드는 타임스퀘어나 피커딜리 서커스에는 특정 시간대에 팔리고 남은 저렴한 뮤지컬 공연 티켓을 파는 티켓 할인 부스가 있다. 개인적으로 이 두 곳의 티켓 할인 부스가 가장 공연 관람 경험을 망치는 원흉이라고 생각한다. 과거 배낭여행의 필수품인 여행 가이드 책에는 공식처럼 이 두 곳에서 저렴하게 뮤지컬 티켓을 사..
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발행인의 편지volume.11 2021. 6. 1. 17:17
코로나19 백신 접종이 본격적으로 속도를 내면서 6월1일부터는 백신을 한차례라도 맞은 사람은 직계가족 모임에 인원 제한 없이 참석을 할 수 있다고 합니다. 특히 그동안 대면 면회가 불가능했던 요양원이나 노인복지시설에서의 대면 면회가 가능해지면서 부모님과의 재회를 기대하는 많은 가족분들에게는 희소식이 아닐 수 없습니다. 최근 각국 정부에서는 백신 인센티브제를 도입해 사람들의 백신 접종 참여율을 끌어올리고, 본격적으로 일상으로의 복귀를 준비하고 있습니다. 입장료 할인부터 야외 노마스크 허용(7월), 백신 여권 도입 등 그동안 침체되었던 경기를 회복하고, 상호 교류를 촉진해 조금씩 흐릿해져가던 일상을 다시 우리 곁으로 가져오려는 노력들을 진행하고 있습니다. 코로나19가 전 세계를 휩쓸고 난 이후, 인류는 팬데..
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Orthosouthvolume.11 2021. 5. 31. 15:54
위치 : 테네시, 미국 설계 : archimania 연면적 : 1,940㎡ 세 가지 저명한 멤피스 정형외과 의료진이 힘을 합쳐 환자에게 보다 포괄적이고 통합된 경험을 제공했습니다. 타보르 정형외과, 멤피스 정형외과 그룹, MSK 그룹은 집단 환자들이 편리하게 이용할 수 있는 새로운 바틀렛 TN 사무소에 대한 비전을 가지고 있었으며, 한 지붕 아래서 클리닉, 엑스레이, 물리치료, MRI 서비스를 제공할 수 있었다. 미국 테네시 주에 있는 이 병원은 Tabor 정형외과, 멤피스 정형외과 그룹, MSK 그룹 세 저명한 멤피스 지역의 정형외과 의료진이 협력을 통하여 수준 높은 의료서비스를 제공하고자 하는 비전 아래 개장했다. Orthosouth는 산업구역 내의 프랜시스 병원 맞은편에 위치해있다. 기존에 버려진 ..
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The Hospital for Special Surgery Orthopedic Center of Excellencevolume.11 2021. 5. 31. 14:46
위치 : 플로리다, 미국 설계 : E4H Environments 연면적 : 5,113㎡ 미국 플로리다주 웨스트 팜 비치에 있는 특수 정형외과 전문센터는 진단, 외래 수술, 재활 및 스포츠 프로그램까지 다양한 기능이 담겨있어, 수준 높은 환자 경험을 제공하고자 한다. 병원 진입로와 가깝게 연결되어 있는 주출입구는 보행자, 자전거 및 자동차까지 손 쉬운 접근이 가능하도록 한다. 약 5,000㎡규모의 면적의 병원은 United Surgical Partners International과 Hospital for Special Surgery의 파트너십으로 2020년 1월 개장했다. 인테리어 컨셉은 플로리다 지역의 해변 문화를 적극 반영했다. 예를 들어 시설에 진입하면서 처음으로 마주하는 외장 마감재는 해안가에서 자..
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헬스케어 디자인 아이디어 제품volume.11 2021. 5. 31. 12:03
병원의 헬스케어 디자인 감각을 한 차원 높여줄 아이디어들을 소개합니다. Interlocking-Rock Panels - ModularArts ModularArts에서 제작한 맞물림 패널 벽장식. 1개의 모듈을 연속적으로 쌓아 장식벽을 만들 수 있다. 패널은 유리섬유강화석재와 안정적인 맞물림을 위한 금속 조인트로 구성되어 있다. 패널의 크기는 폭 81cm, 높이 81cm로 되어있다. Focus Pod - Zilenzio 스웨덴의 가구 브랜드 Zilenzio에서 만든 1인용 벤치. 벤치에 부착된 테이블과 가림막은 환자들에게 독립적인 공간을 제공하여 프라이버시를 보호하고 주변 소음을 완화해주는 효과가 있다. 폭 100cm, 높이 150cm 가림막의 크기는 나무나 금속 마감으로 선택할 수 있다. Hand-E-W..
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[박효진 교수의 '맛있는 집'] 브런치 식당 클라우즈비volume.11 2021. 5. 31. 11:08
브런치 식당 클라우즈비 지하철역 권역인 ‘역세권’, 스타벅스가 있는 근처인 ‘벅세권’이 인기가 있었는데, 최근엔 코로나로 슬리퍼를 신고 편하게 다녀올 수 있는 집 근처 상권 지역, ‘슬세권’이 뜬다고 한다. 주말 아침 늦잠을 잔 후 둥근 챙 달린 모자에 옷 대충 챙겨 입고 양재천변 산책을 마친 후 ‘슬세권’ 브런치 식당인 클라우즈비 (CLOUSB)를 찾아간다. 클라우즈비는 젊은이들이 선호하는 브런치 카페인 듯 늘 젊은이들로 북적이는 편이고, 가서 주문하고 한참 기다려 진동벨을 들고 받아와야 하는 불편이 있지만, 그것들을 상쇄할 정도의 맛이 늘 우리를 끌어당긴다. 그 집에서 우리 부부의 최애 메뉴는 ‘프렌치 어니언 수프’, ‘아보카도 그릴 치즈 샌드위치’, ‘수풀레 팬케이크, 그리고 따뜻한 커피이다. 따끈..
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[임진우 건축가의 '함께 떠나고 싶은 그곳'] 울릉도 화첩기행volume.11 2021. 5. 28. 19:41
울릉도 화첩기행 코로나의 여파가 1년 넘게 지속되고 있다. 그 사이에 세상은 전혀 다른 상황으로 전개되었다. 아직도 우리는 지인들과의 편한 식사자리도 기피해야하고 답답하지만 마스크 속에서 입을 다물고 지내야 한다. 주변을 돌아보면 상상조차 어려웠던 코로나시대에 적응해나가느라 모두 힘들다. 특히 요즘처럼 코로나로 하늘길이 묶인 상태라면 바다건너 울릉도를 가보시라고 강력히 추천하고 싶다. 척박한 코로나 시대 속에서도 인간은 감성을 더 필요로 한다. 울릉은 감성이라는 여백을 선물해주는 장소다. 더구나 5~6월은 파도도 잔잔하고 덥지도 춥지도 않은 안성맞춤의 시기다. 울릉도는 대한민국이 보유한 신비의 섬이다. 제주가 자랑스러운 관광의 섬이라면 울릉은 이색적이고 비경으로 가득 차있는 신비의 섬으로 손색이 없다. ..
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전문병원 성과와 미래 포럼volume.11 2021. 5. 28. 19:12
건강보험심사평가원은 지난 2020년 10월 28일 ‘전문병원 제도의 성과와 미래 방향’을 주제로 「제 45회 심평포럼」을 개최했다. 건강보험심사평가원 20주년을 맞이하여 열린 이번 포럼에서는 그간 전문병원 제도의 운영성과를 공유하고, 올해 제 4기 전문병원 지정에 앞서 전문병원의 의료전달체계 내 역할 강화를 위한 발전방향을 모색했다. 전문병원 제도의 발전을 위한 제언을 주제로 발제를 진행한 함명일 순천향대학교 교수는 전문병원 제도로 얻은 성과로 높은 의료서비스의 질, 평균 재원일수 감소 & 비용 절감으로 인한 경제적 효과, 대외 인지도 및 브랜드 가치 향상, 의료진 및 직원의 업무 효율성 향상 및 자긍심 증가를 들었다. 반면 의료기관 평가인증을 받기 위한 과다한 지출로 만들어진 높은 진입장벽, 전문병원 ..
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제 4기 1차년도 전문병원 지정volume.11 2021. 5. 28. 13:44
보건복지부(장관 권덕철)는 지난 2020년 12월 30일 특정 진료과목이나 질환에 전문적인 의료서비스를 제공하는 101개 의료기관을 ‘제4기 1차년도(2021년~2023년) 전문병원’으로 지정하였다. 보건복지부는 2011년부터 환자의 대형병원 편중을 완화하고, 양질의 의료서비스를 제공하기 위해 전문화된 의료서비스를 제공하는 중소병원을 전문병원으로 지정하고 있다. 제4기부터 재활의학과는 전문병원 분야에서 제외되었다. 이를 감안했을 때 제 4기 전문병원 지정을 통해 4개의 전문병원이 증가하였다. 관절(2개소), 뇌혈관(1개소), 대장항문(1개소), 소아청소년과(2개소), 안과(1개소), 한방중풍(1개소)이 증가하였고, 산부인과(2개소), 신경과(1개소), 한방부인과(1개소)는 감소하였다. *제3기(2018년..
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Elderly housing in a monumental monastery complexvolume.10 2021. 5. 3. 15:31
위치 : 틸부르흐, 네덜란드 설계 : Shift Architecture Urbanism 연면적 : 7,278㎡ 네덜란드 틸버그에 위치한 오우데 데이크 수도원을 확장하여 요양원과 평신도들을 위한 아파트를 설계했다. 이 4층 건물은 19세기 중반까지 거슬러 올라가는 역사적인 수도원의 남동쪽 가장자리에서 뻗어 있다. 증축을 통해 24개의 주거동과 36개의 치료가 필요한 환자를 위한 36개의 아파트를 제공한다. 기존의 구조와 잘 가꾸어진 정원을 보완하며 시대의 요구에 맞는 프로그램을 수용하기 위해 원래 수도원의 스타일을 그대로 계승하고 있다. 이는 증축되는 아파트 또한 수도원이 가지고 있는 풍부한 역사적 맥락을 표출한다고 볼 수 있다. 정원이 커뮤니티에 개방되면서 끼칠 영향을 고려하기 위해, 정원의 형태와 성격..